カフェ*ビジネス*哲学

ヌフカフェはなぜ潰れないのか ~武田康伸のカフェ経営哲学

カフェ＝心地の良い空間作りについて語っているはずが、いつの間にかビジネスの話になっている。経営について語っているはずが、いつの間にかヌフカフェのオーナー＝武田康伸氏の人生哲学の話になっている。彼の人生哲学を語っているはずが、いつの間にかカフェ作りの話になっている。そんな内容です。巻末に、「カフェ塾」こと、カフェをオープンするためのレッスン・ワークシートがついてます。

本のつくりとして読みやすいし、カフェの写真を見ているだけでもリラックスできますし、ビジネス書としてもおもしろいです。居心地の良い空間作りに興味がある人はLet's read！