悲しい夜はホットケーキを食べよう

なぜか今日は甘いものが食べたくてしょうがないので、衝動を落ち着かせるためにホットケーキを焼いてみた。ひさしぶりにミックスを使わず、小麦粉から作ってみたら、さくさくした出来になった。粉の配合によって味や食感をコントロールできて面白い。